怎样分辨啤酒是不是工业啤酒?
看配料表里是否含有啤酒花制品、酒花颗粒、酒花净膏、玉米大米糖浆等这些成分存在，如果存在基本上都是工业勾兑出来的低级啤酒，
工业啤酒，用玉米、大米、糖浆这三种材料进行代替制作，啤酒味不纯，口感差，喝多容易上头，还容易吐，售价也特别便宜。
啤酒生产标准?
各国不尽相同，的啤酒质量标准如下：中华人民共和国国家标准(11度、12度优级淡色啤酒，GB 4927-2001）适用于以麦芽为主要原料，加酒花经酵母发酵酿制而成的、含有CO2的、起泡的、低酒精度的优级淡色啤酒。
啤酒生产有相关的国家标准和行业标准作为参考依据。 1. 按照国家标准，啤酒应该符合GB/T 2717-2018《啤酒》中规定的生产工艺和品质要求，包括使用的原料、加工、灌装、标签、包装和运输等步骤都有明确的规定。 2. 同时，在行业中也有一些标准是啤酒生产企业需要遵守的。 例如，中国啤酒工业协会制定了《啤酒工厂卫生规程》和《啤酒包装物卫生标准规范》等标准，这些标准对啤酒的生产、质量和安全等方面都有具体的要求。 3. 标准的制定和遵守，对于保障啤酒生产的质量和安全，以及防止商家和消费者的各种纠纷都有着积极意义。
1. 原材料配比：麦芽、啤酒花、酵母和水的比例应该按照标准比例进行配比。例如，大多数啤酒麦芽的用量约为麦芽总量的90%，啤酒花用量约为麦芽总量的10%左右。 2. 酵母种类：不同的啤酒需要不同的酵母种类，比如艾尔啤酒需要使用传统的英国酵母，而比利时白啤酒需要使用比利时酵母。 3. 糖化温度：糖化是啤酒生产中发酵前必须进行的工序，不同的啤酒需要在不同的温度下进行糖化，温度一般控制在60-70℃之间。 4. 发酵温度：酵母对于温度的敏感程度非常高，一定要控制好发酵温度。不同种类的啤酒需要控制不同的发酵温度，一般在15-20℃之间。 5. 附加原料：有些啤酒需要额外添加一些附加原料，比如水果、香料、橡木等。这些原料的添加量和加入时间需要根据不同的啤酒类型来确定。 总之，啤酒的配方标准是个复杂的问题，需要考虑很多因素，包括原材料的选择、加工工艺、发酵温度等。一般来说，在标准的配方基础上，酿酒师可以根据自己的经验和喜好进行微调，以创造出独特的风味。
原麦汁。啤酒看你生产的是低酒精的啤酒还是高酒精的的啤酒，生产啤酒最重要的就是原麦汁，原麦汁不同，生产出来的啤酒酒精度也不相同。
啤酒国家标准GB/T4927-1991，企业均根据自己制定的企业标准生产，从而各类啤酒质量均有所不同。优级产品，GB／T4927-1991(啤酒)规定，浊度≤1，双乙酰，淡色≤0.13，浓色≤0.14，其他尚有酒精度、原麦汁浓度，二氧化碳含量及保质期等指标的规定；啤酒标签应执行强制性国家标准GBL0344-1989，必须标注酒精度、原麦汁浓度、质量等级等项目。 啤酒在保质期内应无明显的浑浊沉淀，否则为不合格产品。按标准规定：12度优质啤酒保质期为120天，一级啤酒60天，二级熟啤酒为40天，瓶装鲜啤酒为7天，罐装鲜啤酒为3天。
有大米的啤酒是工业啤酒吗?
有大米的啤酒不一定是工业啤酒。 1. 因为工业啤酒的定义没有固定的配方要求，可能含有大米或其他杂粮原料。 因此，有大米的啤酒也可能是工业啤酒。 2. 另一方面，也有许多自然酿造或手工酿造的啤酒使用大米作为原料，这些啤酒不属于工业啤酒。 例如，有些地区的传统啤酒会在发酵过程中添加大米和其他杂粮来制作，这些啤酒更为特殊和独特。 因此，有大米的啤酒不一定是工业啤酒，具体视其生产过程而定。
是的。 传统的精酿啤酒，原料一般只有4种（大麦芽、酵母、啤酒花，水），而现在很多厂商为了降低成本，使啤酒快速的发酵，会用大米或者淀粉等物质代替大麦芽（还有少许啤酒会加少许的大米），而完全用大米替代大麦芽，啤酒中的酒精度和麦芽汁浓度都会降低，口感还会变淡，泡沫变得更少，风味变得更差，所以用“大米”、“淀粉”发酵而成的酒精，现在被大家称为工业啤酒，而这种工业啤酒最大的优点就会价格便宜。
一定是工业啤酒 如果原料添加了大米这一类的材料，那么这就是典型的工业啤酒，因为这两种原料非常便宜，降低了麦芽的比例，成本也降低了，因此这类啤酒的味道非常清淡，犹如喝水一般。这类啤酒安一个名字，那么非“工业啤水”莫属。
原装荷兰喜力罐装500m乚配方表?
喜力的配料表：水，麦芽，啤酒花，酒精度：5.0%vol，麦芽浓度：11.4°P。纯正的啤酒酿造原料，说实话，在国内拉格市场，能用纯酿原料酿造工业啤酒的品牌确实不多，屈指可数。
工业啤酒是什么意思?
工业啤酒是个广泛的概念，任何大型的酒厂都会使用大规模的工业化设备进行生产，精酿酒厂亦是如此，所以说用工业啤酒形容一种啤酒风格有些不恰当。Ａｄｊｕｎｃｔ Ｌａｇｅｒ是上对于我们口中的“工业啤酒”一个明确的定义，Ａｄｊｕｎｃｔ并没有工业的意思，而是助剂、添加剂的意思，工业啤酒的一个重要特点就是原料中添加了麦芽替代物大米、玉米、淀粉等，这些啤酒都是下发酵的拉格啤酒！
加淀粉的啤酒是工业法生产的吗?
工业啤酒，简而言之就是我们日常所见到最多，购买最多的普通啤酒。做为酒精饮料，它是离我们生活最近的，没有之一。但我们接触到他直到家喻户晓，并打败白酒、黄酒、米酒等等这些土生土长的原住民，成为主流，虽然具体的年份有些模糊不清，但也不过是近百年来的事情了。 不过三言两语并不能说清楚到底什么是工业啤酒，有人把它归为添加替代谷物或者淀粉以及添加剂的啤酒，有些人则以酿造方法来归类。但事实上，工业啤酒并没有完全定型，它不像同为酿造酒的葡萄酒一样有多套成熟的评判标准，也不像烈酒一样有着年分记述。也许是因为从根源上来说，啤酒就是一种饮料，只不过是一个被工业化和商业化裹挟着，渐渐被魔改的一种饮料。
含大米、淀粉、糖浆这些配料的都不行，含有这些配方的啤酒，基本就是为了产量而大规模批量生产的工业水啤，自然算不上好啤酒。啤酒里面加了大米、淀粉、糖浆等等，肯定不算是好啤酒。只能算是用来解渴的，含有酒精的饮料很多便宜的低端啤酒，基本配料表里都能看到大米、淀粉、酒花浸膏、啤酒花制品这类东西。
